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Domenica 26 settembre torna Pedalargustando: la qualità della vita in bici. (Reggio Emilia, itinerario facile ai piedi delle colline presso le localita’ di Canali, Fogliano, Borzano, Scandiano)

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Durante la prima gita effettuata nello scorso giugno abbiamo assaggiato vini, aceti balsamici e formaggi del territorio a ovest
di Reggio; ora vi proponiamo di pedalare attorno al torrente Tresinaro, nelle campagne tra Fogliano, Borzano e Scandiano,
in una terra che offre scorci naturalistici e prodotti enogastronomici talvolta sconosciuti anche a noi reggiani. Percorreremo
stradine nascoste e spettacolari carraie che ci porteranno a contatto con la vendemmia nel pieno del suo svolgimento
pedalando, a tratti, in paesaggi totalmente rurali. Speriamo di avere sopra di noi anche il sole; in caso contrario ci
accontenteremo dei colori delle nostre belle colline all’inizio dell’autunno!
Faremo la prima sosta presso l’Azienda Agricola La Razza di Canali con visita alla fattoria e degustazione del
Parmigiano-Reggiano di produzione del caseificio aziendale.
A fine mattinata, saremo all’Azienda Agricola Reggiana di Borzano: viticoltori e produttori di vini DOC delle colline
Matildiche, di mosto cotto per Aceto Balsamico e di Aceto Balsamico Tradizionale. Qui vedremo la cantina e le fasi di
lavorazione del vino, poi consumeremo il pranzo al sacco (a cura dei partecipanti) degustando i vini dell’azienda.
Nel pomeriggio visiteremo anche l’Azienda Agricola Bertolani Alfredo di Scandiano, produttori dei vini tipici dei Colli di
Scandiano e Canossa DOC e Lambrusco Reggiano DOC fin dal 1925. Sarà l’occasione di fare un ultimo brindisi prima di
ritornare verso Reggio.

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Scritto da Staff_NelParmense

settembre 26th, 2010 at 1:30 am